Kurset henvender sig til æbleentusiaster og den efterhånden voksende gruppe af småskalaæbleravlere, som også vil fremstille deres egen cider. Kurset bliver en blanding af gedigen undervisning i ciderens væsen og fremstilling plus hands-on mostning og hele fremstillingsprocessen frem til tapningen. Vi skal smage forskellige cidertyper, æbler i plantagen, moste og gære o.m.a.
Dato: Lørdag den 2. oktober 2010 kl. 11–16
Sted: Fuglebjerggaard, Hemminsgtrupvej 8, 3200 helsinge
Arrangør: per kølster
Pris: 950 kr
Hjemmeside: www.fuglebjerggaard.dk
Suppe er in.
En suppe kan gøre det ud for et let – eller et ganske solidt måltid.
Og hvis man kender sine grønsager, så kan man variere en suppe i det uendelige. Og så behøver en
god suppe ikke koste alverden.
Og hvis man selv har grønsagerne i haven er den jo nærmest gratis – et lille krisetip fra Den Økologiske Have.
Der udleveres opskrifter.
Guide: Gunvor Juul, foredragsholder
Dato: Søndag den 3. oktober 2010 kl. 14–15
Sted: Den Økologiske Have, Rørthvej 132, 8300 Odder
Arrangør: Den Økologiske Have
Pris: Entré til Haven: voksne 50 kr., børn 4–17 år 20 kr.
Hjemmeside: www.ecogarden.dk
Vi skal rundt og se på æbletræer, vi skal smage under vejs. Vi præsenterer egen cider, demonstrerer mostning, vi snakker om bestemmelse af medbragte æbler. Desuden vil der være salg af æbletræer af et udvalg af de sorter, som findes på Fuglebjerggaard, bl.a. det genopdagede og pragtfulde Kansleræble, der stammer tilbage fra 1600-tallet. Efterfølgende kan du slappe af i caféen.
Dato: Lørdag den 16. oktober 2010 kl. 11–13:30
Sted: Fuglebjerggaard, Hemmingstrupvej 8, 3200 Helsinge
Arrangør: Per Kølster
Pris: 100 kr
Hjemmeside: www.fuglebjerggaard.dk